MIANI Speciale Bolivia (bonen)

MIANI Speciale Bolivia is een klimaatpositief geproduceerde Specialty Coffee gemaakt van speciaal geselecteerde Arabica bonen met een hoge “cupping score”.

Koffie mag alleen Specialty Coffee heten als de Specialty Coffee Association meer dan 80 van 100 punten heeft toegekend bij het cuppen van de koffie.

Deze unieke en met de hand geplukte koffie is afkomstig van plantages in National Park Amborò in Bolivia. Een schitterend natuurgebied met hoogteverschillen van 320 tot 3300 meter boven zeeniveau, een warm en vochtig noordelijkdeel en een zuidelijk deel met een gematigder klimaat. Hierdoor zijn er diverse ecosystemen en is de biodiversiteit enorm groot.

Onze koffieplanten gedijen op relatief lage hoogtes wat resulteert in een koffie met een volmondig en toegankelijk smaakprofiel dat heerlijke tonen van gedroogd fruit, cacao en limoenrasp bevat.

Maar in National Park Amborò draait alles voornamelijk om duurzaamheid.

Agroforestry organisatie SICIREC herstelt in Bolivia regenwoud door het planten van een diversiteit aan bomen en schaduwplanten in combinatie met koffieplanten.

Het resultaat: Herstel van bosgebied, een rijke biodiversiteit, verbeterde bodemgezondheid en een hoogwaardige koffieproductie. 

Deze mooie en evenwichtige koffie is medium gebrand en fruitig van smaak.

Ideaal als zonnige espresso of lungo maar ook geschikt als romige melkvariant.

MIANI Speciale Bolivia is voor iedereen die waarde hecht aan koffie van de hoogste kwaliteit en koffie die liefde en aandacht heeft gehad.

Dat proef je!

Bonensoort: 100% grand cru Arabica

Verwerking: Washed

Branding: Slow Roasted, Medium

Herkomst: Bolivia

Smaakprofiel: fruitig

Tonen: zwarte bes, limoen, cacao, gebrande kandij, pecannoot, hazelnoot

Verpakking van 500 gram 

Levertijd op aanvraag

Prijs is exclusief BTW