MIANI Speciale Uganda (bonen)
MIANI Speciale Uganda is een Specialty Coffee gemaakt van speciaal geselecteerde Arabica bonen met een hoge “cupping score”.
Koffie mag alleen Specialty Coffee heten als de Specialty Coffee Association meer dan 80 van 100 punten heeft toegekend bij het cuppen van de koffie.
MIANI Speciale Uganda is gevalideerd door een speciaal Quality Control-team dat zowel de hoge kwaliteit als de consistentie van de koffie bewaakt.
Deze unieke en met de hand geplukte koffie betreft een “Washed coffee” uit de regio Zombo.
De Alur Highlands zijn gelegen aan de westelijke oever van de Nijl, de rivier die het Albertmeer verlaat en zijn lange meanderende reis naar de Middellandse Zee begint.
Vruchtbare vulkanische bodems, overvloedige regenval, zonneschijn, hoogvlaktes en een diversiteit aan vegetatie zorgen voor de perfecte omstandigheden om de Coffea Arabica te laten groeien.
De regio Zombo heeft daarnaast een sterke focus op het helpen van de boeren. Zo zijn de boeren niet alleen eigenaar van de plantages maar werkt men eraan om de gehele keten tot aan de export, door hele dorpen te laten beheren. Dit werkt motiverend, is kwaliteit verhogend en zorgt voor betere condities voor de arbeiders.
MIANI Speciale Uganda is niet alleen uniek vanwege haar herkomst, maar ook van vanwege het formaat bonen en de smaak.
In vergelijking tot andere Arabica bonen zijn Zombo bonen klein van formaat. Met een geringe aanpassing aan de molen kunt u daarom makkelijk een andere smaakervaring creeëren.
De frisse fruit- en bloemtonen maar ook hints van peper en cacao maken MIANI Speciale Uganda tot een complexe maar goed gebalanceerde koffie.
Deze koffie is voor personen die alleen het beste goed genoeg vinden. Koffie waar extra zorg en aandacht aan besteed is.
En dat proef je!
De koffie is vol en romig. Fris van smaak maar heerlijk in elke vorm van bereiding: ristretto, espresso, lungo, cappuccino, flat white……..
Bonensoort: 100% grand cru Arabica
Verwerking: Washed
Branding: Slow Roasted, Medium
Herkomst: Uganda
Tonen: cranberry, hibiscus, Kaapse kruisbes, peper en cacao
Verkrijgbaar in 250 gram en 500 gram verpakking
Prijs is exclusief BTW
Tips voor gebruik:
* Je proeft meer als koffie wat afkoelt. Drink deze daarom niet te heet.
* Iedere koffiemelange is anders. Stel uw espressomachine daarom af op de koffie die u drinkt.
Zie ook “koffieweetjes”
Voor onze algemene voorwaarden en informatie over levering, garantie en privacy, klik op de icoontjes onder aan de pagina.
Door het plaatsen van een bestelling, gaat u automatisch akkoord met deze richtlijnen.